Η Αγγέλικα Σταυροπούλου είναι απόφοιτη της Ανωτέρας Σχολής Δραματικής Τέχνης «Αρχή» της Νέλλης Καρρά. Από το 2009 μέχρι σήμερα έχει πάρει μέρος σε αρκετές παραστάσεις ως σκηνοθέτης και ηθοποιός (Bios, Δημοτικό θέατρο Πειραιά, Στέγη Ιδρύματος Ωνάση κ.ά.), ενώ είναι μέλος της θεατρικής ομάδας «Cheek- Bones». Έχει συνεργαστεί με τη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση ως εμψυχωτής - σκηνοθέτης στο Onassis Youth Festival (2018-2020) και σε εκπαιδευτικά προγράμματα. Τα τελευταία χρόνια έχει εργαστεί στην εκτέλεση παραγωγής στη Delta Pi Productions (2018-2020) και το 2021 στο τμήμα Οπτικοακουστικών Μέσων στη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση. Το 2022 έπαιξε στην ταινία μικρού μήκους “The girl who couldn’t sleep”, η οποία ταξιδεύει σε διάφορα φεστιβάλ στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Παίζει πιάνο, τραγουδάει και ασχολείται με το χορό.